Mariscada: o prato icônico que transforma a gastronomia baiana
A culinária da Bahia é reconhecida por sua riqueza de sabores, cores e tradições, e a mariscada se destaca como um símbolo dessa diversidade gastronômica. Nesta análise, exploramos a história, a preparação e o significado cultural desse prato, revelando por que ele conquistou seu espaço como destaque na edição 70 da revista Let’s Go Bahia. A mariscada é muito mais…
Curso de Gastronomia em Cajamar Oferece Receitas Especiais de Páscoa e Incentiva Inclusão Social
A gastronomia tem se consolidado como uma ferramenta poderosa de aprendizado, cultura e transformação social. Em Cajamar, a aproximação entre técnica culinária e oportunidade de capacitação ganhou destaque com o curso gratuito de gastronomia voltado para receitas especiais de Páscoa. O programa, promovido pelo Fundo Social do município, combina criatividade, tradição e habilidades práticas, oferecendo aos participantes não apenas conhecimento…
Pessoas acima dos 50 anos ganham destaque na gastronomia dos Campos Gerais
A gastronomia dos Campos Gerais está vivendo um movimento que vai além das tendências e da juventude no setor. Cada vez mais, pessoas com mais de 50 anos estão conquistando espaço, não apenas como consumidoras, mas como protagonistas na criação de pratos, gestão de negócios e inovação culinária. Este artigo explora esse fenômeno, destacando como experiência, criatividade e resiliência se…
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