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Restaurante brasileiro entra na lista dos melhores do mundo e impulsiona debate sobre nova fase da gastronomia nacional

Reconhecimento internacional reacende interesse pela culinária brasileira e destaca crescimento de chefs fora do eixo Rio–São Paulo A gastronomia brasileira…

Nicolas Vercourt Nicolas Vercourt

João Diamante e a gastronomia ancestral: impacto social, identidade e transformação na cozinha brasileira contemporânea

 A trajetória do chef João Diamante na gastronomia ancestral brasileira revela como a culinária pode ultrapassar o campo do sabor…

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Desvendando enigmas visuais: sua história e a arte da investigação baseada em vídeo

Como menciona o detetive Eloy de Lacerda Ferreira, a indústria de jogos eletrônicos tem uma capacidade única de explorar narrativas…

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